Pizza de frutas

Este pastel de frutas es sencillo pero sorprende por la presentación tan original ..

10 galletas – 200 ml. de mantequilla fundida – frutas variadas –

mermelada de fresas o frutas del bosque -1 tableta de chocolate blanco.
Distribuir la fruta sobre la falsa base de pizza (hecha de galletas y mantequilla) para que nos quede un postre o merienda muy colorido y vistoso.
Preparación:
Mezclamos las galletas trituradas y la mantequilla derretida para formar una masa compacta y arenosa. Esparcimos esta pasta sobre un molde para tartas. Refrigeramos unos 30 minutos.
Esparcimos cuidadosamente sobre la masa la mermelada, simulando el tomate.
Cortamos la fruta en finas rodajas y la distribuimos sobre la mermelada.
Por último, rallaremos el chocolate con un rallador grueso para que parezcan hebras de mozzarella.

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Espero que la disfruteis…

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