Rosas para un aniversario

Lunes por la tarde..recibo una llamada :

-Necesito una tarta para el viernes .. Es para un aniversario de boda…

Mi cabeZa empieza a pensar el diseño… organizar el trabajo..y hacer el pedido de los materiales q necesito…
Sí sí..tarta exprés!!!!
Preparé un bizcocho tradicional de canela y lo rellené con buttercream de cacao y lo recubrí con crema de dulce de leche …
Especial para golosos !!!!
A continuación tocaba decorar … Y este fué el resultado …no ha quedado mal no creéis??

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Los vengadores

Los vengadores

Vuelvo por aquí y muy contenta de poder mostraros mi ultimo trabajo en fondant,

la verdad que me asusté un poco cuando me hicieron el encargo porque además de que hacia tiempo que no preparaba nada de fondant,

(soy de valencia y en verano en casi imposible trabajarlo bien)

la tarta pues tenía muchos detalles ya que tenia que hacer algo relacionado con ” los vengadores” que no sabía si podía lograr hacerlos correctamente..

Pero no podía dejar al pequeño Ander sin su pastel de cumpleaños..

en lugar de preparar el típico bizcocho genovés prepare uno típico valenciano,coca de llanda..

me gusta mucho porque es muy jugoso y los bordes no quedan nada secos y tengo que deciros que aguanto perfectamente el peso del fondant y del relleno.

el piso de abajo lo rellené con buttercream de chocolate con leche…que por cierto…mmmmmm…buenísimo.

el segundo piso lo rellené con buttercream de cacao y buttercream de dulce de leche y el tercero de dulce de leche y chocolate con leche..

todo esto recubierto con ganaché de chocolate y mojado con almibar de caramelo..

explosión de azúcar en toda regla…

pero que rico que debía de estar…jejeejej