Muffins de Cacao

Buenas tardes a tod@s!

Los lunes siempre son complicados para todos,después de un fin de semana con mucho trabajo he comenzado el dia con ganas de hornear…

os quiero endulzar la tarde con unos muffins que estan de muerteeeee!!!!

No me entretengo más y aquí os dejo la receta.

Nos saldrán aproximadamente 6 ò 7 muffins de los grandes.

ingredientes:

160 gr. de azúcar – 140 gr. de mantequilla a temperatura ambiente – 2 huevos – 250 gr. de harina – 2 cucharadas de cacao puro en polvo – 2 cucharaditas de levadura química en polvo ( royal) – 1 pizca de sal – 150 ml de leche a temperatura ambiente – un trozo de chocolate troceado

Elaboración:

Precalentamos el horno a 160 grados

Batimos en un bol la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina.

Añadimos los huevos uno a uno.

Tamizamos la harina junto con la sal,el cacao en polvo y la levadura y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior.

Añadimos la leche a la crema anterior.

Llenamos las capsulas con la crema 3/4 partes

Esparcimos un poco de chocolate troceado en cada capsula

Horneamos a media altura a 160 grados durante 15 ó 20 minutos,según el horno.

Comprobamos con un palito que están bien horneados..

bon apetit!

espero que os animeis a probar la receta y me mostreis el resultado,que os parece??

la foto 1 la foto 2

 

Fudge de chocolate

Ya estoy aquí de nuevo con una receta de chocolate!

Esta vez os traigo una receta que hice en Navidad, pero que todavía no había podido escribir en el blog..

Es “fudge de chocolate”, un postre típico de Estados Unidos.
No me enrollo más y aquí os dejo la receta.

Ingredientes para 6 personas:
3 huevos-100gr de mantequilla derretida-1 sobre de levadura-130 gr de azucar-60 gr de cacao en polvo-una pizca de sal-120gr de harina-60 ml de leche-150 gr de cobertura de chocolate ya preparada, para la receta del bizcocho- preparar un poco de cobertura para cubrir-

Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho con una batidora.
Se quedará una masa muy densa y oscura..
Dejamos reposar unos 20 minutos,para que la levadura actúe y tengamos un resultado esponjoso.
Engrasamos un molde (yo usé uno de 18cm de diámetro y 10 cm de profundidad) y horneamos a 160 grados,durante 35 minutos o hasta q este bien horneado…
Recordad que el centro debe de quedar un poco crudo para que de derrita cuando lo cortéis ( como un couland)
Dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamos.
Cuando este frío completamente decoramos con la cobertura ..
A mi me pareció una receta buenísima y fácil de hacer!
Espero que os guste.
Así fué como quedó el mío

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Bon apetit!